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コラム

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    「父の日はエビスで乾杯!」


 東京・恵比寿
  この「恵比寿」という地名はエビスビールから付けられたそうです。
  明治20年日本麦酒醸造会社がこの地に工場を建設。
  明治43年に、エビスビール専用出荷駅「恵比寿停車所」が
  開設され、後に、周辺の地名も「恵比寿」となったそうです。
               エビス






          
 地名にもなったエビスビール父の日にぜひプレゼントしては
 いかがでしょう♪
 ビールファンにとって、ちょっと贅沢したい時に飲むビール
 時には、ヱビス(ザ・ブラック)とヱビスをまぜて
 ハーフ&ハーフ
で楽しんでみませんか?

 ハーフ&ハーフの作り方
  ヱビス : ヱビス(ザ・ブラック)とか、
  ヱビス : ヱビス(ザ・ブラック)など
  楽しみ方も自由自在です♪

 泡はビールのおいしさを守るフタの役目をしてくれます。
 グラスの3割ぐらいの分量を目安に。
 一年に一度の父の日に、心をこめて
 きめ細やかな真っ白い泡ができるよう やさしく 贅沢に
 注いであげましょうね♪
 きっとお父さんも満面の笑顔になりますよ.。゚+.(・∀・)゚+.゚
  
   父の日のプレゼントは「楽天市場」で見つけよう!



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    「ライラック祭りがやってきた!」


 今年も北海道に春がやってきました。
 大通公園では「ライラック祭り」が開催されます。
 5月23日から5月27日までと期間は短いのですが、
 ライラックが咲き始めると、
 北海道にもいよいよ初夏到来です☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
              
 フランスでは、ライラックのことを
 リラ(Lilas)と言い、一番いい季節といわれています。
 札幌でも桜の季節が終わると色とりどりの
 ライラックの花が咲き始めます。

 ライラックは今から120年ほど前にアメリカから
 札幌の植物園に持ち込まれたと言われています。
 世界には40種類ほどのライラックがあり、
 そのほとんどが札幌の北大植物園にあるそうです。

 ライラックの花が咲く頃は汗ばむ陽気になることもあれば、
 ものすごく冷え込むこともあります。
 この寒さのことを「リラ冷え」とよんでいます。
 ライラックは別名「リラ」とよばれ、このはなが咲く頃に
 よく使われます。ステキな言葉ですよね♪

 ライラックの花びらは普通4枚ですが、
 ごくまれに5枚のものがあります。
 それを見つけると
 幸せになれると昔から言い伝えられています(☆゚∀゚)
 幸せになれるように探してみましょうね♪



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    「(カレー)ってどんな意味?」


みんなが知っているおなじみのカレー
 だけど、知っているようで、あまり知られていない
 カレーの雑学をちょっとご紹介します(*゚∀゚)っ

 カレーの「発見」は、16世紀のころだと言われています。
 カレー」の語源には諸説あるようですが、

 インド南部の方言であるタミル語のkari(カリ)
 なまったもの、という説が有力なようです。
 タミル語でkariとは、「ソース、汁」という意味で、
 もともとは辛い食べ物ではなかったということです。

 カレーは18世紀、インドからイギリスに伝わりました。
 インドのベンガル地方の総督だったイギリス人が
 紹介したといわれています。
 
 19世紀、イギリスで初めてカレー粉が作られました。
 インドにはカレー粉というものはなく、いろいろなスパイスを
 組み合わせて、カレーの味をつくっていました。
 もうひとつ、インドのカレーとのちがいは、
 小麦粉でとろみをつけたところです。

 日本には明治(めいじ)時代、海外の文化が積極的に取り入れられ、
 その中でイギリスからカレーが伝わったと言われています。

 その後、大正時代になり今のような日本のカレーライスの
 もともとの形ができました。
 また国産の安いカレー粉が広がり、みんなの人気メニューとして
 すっかりおなじみになったというわけです。

 日本のカレーはインド生まれ、イギリス育ちというわけです♪


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ハーブを楽しみましょう♪
    ハーブは香りを楽しむだけではなく
    ハーブティや料理の香り付け・・・と
    さまざまに使えますよね。
    ベランダのちょっとしたスペースでも十分育ちます。

 バジル:日当たりのいい場所を選んで種を蒔きます。
     4月〜6月下旬がまきどき、桜の咲き終わる頃が目安です      
     楽しみ方
     新鮮な若葉はスープやサラダに、
     花穂はスパゲティー、グラタン等
 ローズマリー: 春は4月上旬〜6月がまき時,
         9月〜10月の秋まきも出来ます。
         楽しみ方
         肉料理やシチュー、魚料理などに向き、
         ハーブバス、ヘアーリンスなどの
         ポプリとして香りも楽しめます。
 ペパーミント:春は4月上旬〜6月がまきどき、
        9〜10月の秋まきも出来ます
        楽しみ方
        通常は生で使います。紅茶に入れたミントティー、
        サラダ ヨーグルト、アイスクリーム等に
        加えてさわやかな味を楽しめます。
  カモミール:まきどきは春3〜6月  秋9〜10月
        収穫と楽しみ方
        生の花をつみとってハーブティーやハーブバスに
        利用しますが、乾燥させてからのほうが
        効用があるといわれています。


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